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Die robuste Bauweise und die einfache Bedienbarkeit machen sie zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder gewerblichen Küche
was ungefähr 25 kg Teig entspricht
Verstellbare Zwischenböden aus gehärtetem Glas
Klappbare Konstruktion für platzsparende Lagerung
1 Neutraler Unterbau
Elektroofen Dampf/Konvektion 6x GN2/3 mechanisch - FVS6-423/CMC B-Ware Die robuste Bauweise und dieMechanisches Bedienfeld: Dampfregler 099 %, Thermostat 50 C bis 270 C, Timer 1120 min. Kapazitt: 6x GN 2 3 (353x325 mm). Serienmig mit 1 GN 2 3 Rost geliefert. 1 "autorevers" Turbine. Beheizung durch abgeschirmte Edelstahl Heizelemente hinter dem Deflektor, direkte Dampferzeugung durch Vernebelung. Tiefladen, GN Tabletts 1 3 1 2 2 3 1 1, abnehmbare Tablettstruktur, Abstand 40 mm (auf Anfrage 67 mm). Einfache Wartung, Frontzugang. Garraum aus Edelstahl
